黄瓜作为夏季初期在北方常见的蔬菜，不仅口感清脆，还含有丰富的水分和多种维生素，是夏日里解渴降暑的好选择。为确保您能够安全地享用新鲜黄瓜，聊城市市场监督管理局提供以下购买和食用的建议：

一、选购建议：

1、优先选择表皮光滑、颜色鲜绿、均匀一致的黄瓜。表皮颜色深浅均匀通常表示成熟度好且质量均衡。

2、触摸黄瓜时应感觉到表面干燥而坚实。避免购买表面黏腻或有软斑的黄瓜，这可能是过熟或储存不当的迹象。

3、新鲜的黄瓜两端应该是干燥的，如果黄瓜的尾端看起来湿润或有黑点，可能是开始腐烂的信号。

4、闻一闻黄瓜的气味，新鲜的黄瓜应该有淡淡的清香，如果有异味或酸臭味，建议不要购买。

5、轻轻挤压黄瓜的中间部分，应该感觉坚实。如果挤压时感到软绵绵的，可能黄瓜内部已经开始变质。

6、注意检查黄瓜是否有异常增长的突起或斑点，这可能是病虫害的迹象。

二、储存方法：

黄瓜应存放在阴凉通风的地方，避免阳光直射，保持其新鲜度。若需要长时间保存，可以将黄瓜放入冰箱冷藏室中，用保鲜膜包裹减少水分流失。

三、食用建议：

食用前彻底清洗黄瓜，以去除表面可能残留的农药和污染物。黄瓜可以生吃或烹饪，但建议不要去皮，因为大部分的营养和纤维都存在于皮中。

四、注意事项：

1、购买时请注意检查黄瓜是否有过度使用农药的迹象，选择信誉良好的供应商或已通过有机认证的产品。

2、尽量避免在街边无保护的摊位购买，以减少因环境污染造成的潜在风险。

希望大家在享用黄瓜的同时，也能重视食品安全，保障自身健康。如有任何疑问或需求帮助，请拨打市场监管部门电话或12315进行投诉举报。祝您和家人夏日愉快，健康消费！