山东省市场监督管理局对聊城市部分连锁超市

开展食品安全体系检查

8月底，山东省市场监督管理局对聊城市东昌府区亿仹连锁超市、大润发超市开展了食品安全体系检查，推动连锁超市落实自身食品安全主体责任，防范区域性、系统性风险。

本次连锁超市食品安全体系检查，山东省市场监督管理局聘请第三方机构实施，对聊城市东昌府区亿仹、大润发两家连锁超市进行了全面、细致、高标准地检查，重点检查企业自查、追溯体系建设（含“山东食链”应用）、经营过程控制等情况；重点加强对肉及肉制品、乳制品、粮食加工品、食用油、冷藏冷冻食品等日常大宗消费食品的检查。同时，开展相关法律法规的培训、宣传，帮助企业提升风险排查和管控水平。

本次体系检查排查出2家连锁超市食品安全自查制度坚持落实不好、经营食品追溯信息不准确不完整、需低温存放的食品在常温下存放、部分裸装即食食品无防尘防蝇设施、现场制售操作间不卫生、经营人员健康证更新不及时、普通食品与保健食品混放、直接入口散装食品与其它食品外包装接触、未张贴“禁止向未成年人销售酒的标识”、散装食品无公示牌、食品添加剂未专柜存放；连锁超市总部无食品安全管理职责、无培训考核记录、无问题食品的处置机制与相应记录；配送中心未配备食品安全管理人员、无自查记录、无消毒记录、无温度监控记录、部分食品进货凭证信息不全等问题。两家超市均已按要求整改完毕，聊城市市场监督管理局已组织人员进行了全面复查。